Cách Làm Pancake Cốm Đơn Giản, Thơm Ngon Cực Kỳ

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Pancake cốm là một biến tấu gần gũi với người Việt. Hương cốm thơm quyện đều với hỗn hợp bột chiên thành những miếng bánh chín vàng đều nhỏ nhỏ, thích hợp cho bữa sáng đầy dưỡng chất.

Thành Phần

100 Gr Bột mì

1 Muỗng canh Bột nở (baking powder)

200 ml Sữa tươi không đường

25 Gr Bơ

100 Gr Cốm dẹp

20 Gr Đường trắng

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng canh Dầu ăn

1 Quả Trứng gà

Thành Phần Chính

Bột mì

Công Thức

Đun chảy bơ, đổ ra bát để bơ bớt nóng.

Trứng gà đánh bông vừa đủ. Bột mì trộn bột nở đánh đều cùng với sữa. các bạn có thể dùng phớ đánh trứng (giống như trong hình) để đánh cho bột không bị vón cục nhé!

Giờ thì trộn đều trứng, bột mì, bơ và muối, đường cho vừa ăn rồi đổ cốm vào, khuấy lên cho đều nhé!

Cho ít dầu ăn vào chảo, để lửa vừa, đừng để lửa to nhé, chút nữa mình đổ bột vào sẽ bị cháy đấy. Khi bơ (dầu ăn) đã chảy, múc 1 muỗng hỗn hợp đổ vào, độ dày mỏng là do mình đổ nhé! Khi bột nổi bong bóng hãy lật mặt nhé, mặt dưới chín là mình bỏ pancake ra được rồi.

Bạn nào thích ăn ngọt thì thử như mình đặt một miếng bơ nhỏ và rưới mật ong hay maple syrup lên trên mặt bánh xem sao nhé.

Search This Blog

Donna Reyes